INVESTORJATIM.COM — Grand Whiz Hotel Praxis Surabaya memperkuat strategi bisnis kuliner dengan menghadirkan program weekend brunch bertajuk SeptemBRUNCH. Melalui Palazzo Restaurant, hotel tersebut membidik pasar keluarga dan masyarakat urban Surabaya dengan konsep All You Can Eat.
Program yang mengusung tema September Weekend Brunch ini menawarkan lebih dari 30 pilihan menu dengan harga mulai Rp99.000 nett per orang. SeptemBRUNCH tersedia setiap Sabtu dan Minggu pukul 09.00-14.00 WIB.
General Manager Grand Whiz Hotel Praxis Surabaya Ari Perdana mengatakan program tersebut dihadirkan untuk memberikan alternatif aktivitas kuliner bagi masyarakat sekaligus memperkuat daya tarik restoran hotel pada periode akhir pekan.
“Melalui SeptemBRUNCH, kami ingin memberikan alternatif pengalaman kuliner akhir pekan bagi masyarakat Surabaya. Tidak hanya menawarkan lebih dari 30 pilihan menu, kami juga menghadirkan live cooking station agar tamu dapat menikmati hidangan yang fresh sekaligus merasakan pengalaman bersantap yang lebih interaktif,” ujar Ari dikutip pada rilisnya, Minggu, 6/9/2026.
Dari sisi produk, SeptemBRUNCH mengandalkan keberagaman pilihan makanan sebagai salah satu daya tarik utama. Tamu dapat menikmati berbagai hidangan utama, makanan pendamping, hingga pilihan makanan penutup.
Program tersebut juga dilengkapi special live cooking station. Melalui fasilitas ini, hidangan disiapkan secara langsung sehingga memberikan pengalaman bersantap yang lebih interaktif sekaligus menyajikan makanan dalam kondisi segar.
Strategi tersebut menjadi bagian dari upaya hotel mengoptimalkan potensi bisnis food and beverage (F&B), terutama dengan menangkap pola konsumsi masyarakat pada akhir pekan.
Selain menjadi pilihan bersantap, konsep All You Can Eat juga ditawarkan sebagai pengalaman kuliner yang dapat dinikmati bersama keluarga maupun teman.
Salah satu tamu, Asti Damayanti, menilai variasi menu dan konsep All You Can Eat menjadi keunggulan SeptemBRUNCH. Menurutnya, harga Rp99.000 cukup sepadan dengan pilihan makanan dan pengalaman yang ditawarkan.
“Pilihan menunya cukup banyak dan yang paling saya suka adalah live cooking-nya, karena hidangannya terasa lebih fresh. Ada juga banyak pilihan hidangan manis yang disukai anak-anak, salah satunya pizza brownies,” ujar Asti.
Berlokasi di Palazzo Restaurant, kawasan pusat Kota Surabaya, SeptemBRUNCH juga menyasar konsumen yang menginginkan aktivitas akhir pekan dengan akses yang praktis.
Melalui program ini, Grand Whiz Hotel Praxis Surabaya berharap aktivitas F&B dapat menjadi salah satu daya tarik tambahan hotel sekaligus memperluas basis pelanggan di segmen kuliner akhir pekan.(Onny)
Komentar