INVESTORJATIM.COM – Travel + Leisure Co. kembali memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara melalui gelaran kedua Wyndham Culinary Journey. Program ini menghadirkan enam hidangan khas dari sejumlah daerah di Indonesia yang dapat dinikmati secara terbatas di enam hotel jaringan Wyndham.
Dalam kegiatan yang berlangsung pada Selasa tersebut, enam properti Wyndham memperkenalkan menu andalan yang terinspirasi dari tradisi kuliner Jakarta, Palembang, Surabaya, dan Bali.
Keenam hotel tersebut meliputi Wyndham Casablanca Jakarta, Wyndham Garden Kuta Beach Bali, Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali, Wyndham Dreamland Resort Bali, Wyndham OPI Hotel Palembang, dan Wyndham Surabaya City Centre.
Rangkaian kuliner dibuka dengan salad jerungga dari Wyndham Garden Kuta Beach Bali. Hidangan ini memadukan udang bertekstur lembut, sayuran, serta perpaduan rasa asam dan manis dengan sentuhan daun min.
Sementara itu, Wyndham Casablanca Jakarta menghadirkan semur ayam Betawi atau chicken Batavia crossroads yang disajikan bersama sayur besan. Olahan ayam berbumbu rempah tersebut dilengkapi buah menteng untuk memberikan sentuhan rasa segar dan asam.
Dari Bali, Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali menyuguhkan dendeng balado sapi dengan nasi kebuli. Daging sapi direndam selama 1,5 jam untuk menghasilkan tekstur empuk dengan cita rasa rempah dan pedas khas Indonesia.
Wyndham Surabaya City Centre turut memperkenalkan sup merah, kuliner khas Surabaya yang memadukan daging dan lidah sapi, sayuran segar, serta aneka rempah.
Untuk hidangan penutup, Wyndham OPI Hotel Palembang menawarkan rujak mie Palembang dengan kombinasi rasa manis, asam, dan gurih. Adapun Wyndham Dreamland Resort Bali menghadirkan segara giri, puding yang terinspirasi filosofi Tri Hita Karana dengan bahan nanas, mangga, kemangi, dan kelapa.
Area General Manager Indonesia Travel + Leisure Co. Indra Budiman mengatakan, makanan tidak sekadar menjadi sajian, tetapi juga merepresentasikan identitas, budaya, dan kebanggaan masyarakat.
“Melalui program ini, perusahaan ingin memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada wisatawan sekaligus menjaga warisan gastronomi Nusantara,” ujar Indra Budiman dikutip dalam rilisnya, Sabtu, 14/11/2026.
Saat ini, Travel + Leisure Co. mengelola lebih dari 100 resor di kawasan Asia Pasifik. Sejumlah properti tersebut beroperasi menggunakan merek Wyndham Grand, Wyndham, Wyndham Garden, Ramada by Wyndham, dan TRYP by Wyndham. (Onny)
Komentar