INVESTORJATIM.COM — Kampi Hotel Tunjungan Surabaya kembali menggelar Mixology Competition 2026 untuk tahun kedua sebagai upaya mendorong kreativitas dan pengembangan talenta muda di industri makanan dan minuman (food and beverage/F&B).
Kompetisi yang ditujukan bagi para junior barista dan terbuka untuk umum ini menarik antusiasme puluhan praktisi kopi serta peracik minuman muda dari berbagai daerah di Indonesia.
Dalam ajang tersebut, peserta berkompetisi menampilkan inovasi rasa, teknik peracikan, hingga presentasi visual di hadapan dewan juri profesional. Setelah melalui persaingan, gelar juara utama Mixology Competition 2026 berhasil diraih Dharma, peserta yang mewakili Bali.
Restaurant & Banquet Manager Kampi Hotel Tunjungan Surabaya Rahendra mengatakan penyelenggaraan kompetisi untuk kedua kalinya menjadi bagian dari komitmen hotel dalam memberikan ruang bagi talenta muda untuk mengembangkan kemampuan di industri perhotelan dan F&B.
“Penyelenggaraan tahun kedua ini menjadi bukti komitmen Kampi Hotel Tunjungan Surabaya dalam merangkul dan menyediakan panggung berkembang bagi para junior barista serta bakat-bakat muda di industri food and beverage,” ujar Rahendra dalam keterangan resminya, Minggu, 11/10/2026.
Dia menilai inovasi yang ditampilkan peserta menunjukkan potensi besar para peracik minuman muda di Indonesia. Pihaknya juga mengapresiasi keberhasilan peserta asal Bali yang berhasil meraih gelar juara tahun ini.
Mixology Competition 2026 dirancang untuk mendorong peserta mengeksplorasi kreativitas dalam mengombinasikan bahan-bahan lokal dengan teknik peracikan modern. Pendekatan tersebut diharapkan dapat menghasilkan kreasi minuman yang memiliki karakter, cita rasa, serta daya tarik visual.
Selain menjadi ajang kompetisi, kegiatan ini menawarkan total hadiah hingga Rp6 juta. Kompetisi tersebut juga menjadi wadah membangun jejaring (networking) bagi para profesional muda dan pelaku industri kuliner dari berbagai daerah.
Kampi Hotel Tunjungan Surabaya berharap penyelenggaraan kompetisi secara berkelanjutan dapat memperluas kesempatan bagi talenta muda untuk menunjukkan kemampuan sekaligus memperoleh pengalaman dalam menghadapi standar profesional industri.
Melalui agenda tahunan ini, Kampi Hotel Tunjungan Surabaya berkomitmen mendukung perkembangan industri minuman dan perhotelan di Indonesia, terutama melalui penguatan kreativitas, inovasi produk, serta kolaborasi antarpelaku industri.
Penyelenggaraan Mixology Competition juga menjadi bagian dari upaya sektor perhotelan dalam menghadirkan kegiatan yang tidak hanya memperkuat pengalaman kompetitif peserta, tetapi juga mendorong pertumbuhan ekosistem F&B nasional. (Onny)
Komentar